专业人才已满足不了业的需求，餐饮专业人才不足、优人才流失等因素阻碍着餐饮产业持续发展。近10年来，饮业在人才引进和培养方面出现了前所有的专业人才档危机根国烹协会发布的数，目前我95%的饮企业缺少餐饮管理和烹专业人才85%的饮企业缺少基层服务人员。但“西红花种子”，根据国旅游局近日发布消息称，2014年出境旅游人次突1亿人次大关，107亿人次，增长1949%，2015年，国游客海外消费将达到1940亿美元住宿作为出境游的刚性需求，然蕴藏着挖掘的商机另部分出海打鱼的房地产大佬，同样看好度假经济的潜力。业内人表示，与前几年

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产业宏观调控影响，特别随着旅游业十二五计划的出台，旅游业投资模不断提升，旅游产业链不断完善，国内旅游业迅猛发展，一片利好据相关机构统，2014年中国旅游业实现了平稳长，国内旅36亿人次，增长10%;入旅128亿人次，下降1%;出旅游突1亿人次大关，达到109亿。

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